“Siamo pronti a tutelare gli interessi della denominazione, e’ l’essenza del nostro compito. La Regione Campania ha dimostrato prontezza e sensibilita’ intervenendo sulla vicenda con fermezza. E’ quanto faremo anche noi”. Lo dice il presidente del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, Domenico Raimondo, sulla proposta di marchio Dop per la mozzarella di Gioia del Colle. “Il consorzio sta valutando tutti gli atti nel dettaglio – continua -, anche perche’ solo il 28 agosto e’ stato pubblicato il documento in gazzetta ufficiale. Decideremo tutti insieme le forme di azione da intraprendere nel cda fissato per la prossima settimana. Ma al di la’ dei ricorsi e delle soluzioni giuridiche, quello che noi auspichiamo e’ un confronto tra la Regione Campania, la Regione Puglia (territorio interessato anche alla nostra Dop con una parte della provincia di Foggia) e il Ministero per trovare una soluzione condivisa che non scateni guerre e non crei confusione tra i consumatori”.
