Antonio Ciotola, chef campano di origine ma residente ormai da anni a Belvedere Ostrense (Ancona) è nominato dalla Federazione Italiana Cuochi presidente onorario della DSE, il Dipartimento Solidarietà Emergenza, durante una cerimonia che si è tenuta il 4 novembre a Milano. Lo chef campano, divenuto cieco a causa di un incidente, ha reinventato la sua professione di cuoco, iniziato a cucinare con “il cuore”, ed oggi è uno dei più apprezzati professionisti del settore.
