Costa d’Amalfi, nasce il Sentiero delle Formichelle

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Arriva la passeggiata più trendy della Costiera amalfitana: il Sentiero delle Formichelle, un percorso che si snoda tra terrazzamenti panoramici e storiche mulattiere, si collega al già famoso “Sentiero dei Limoni” che collega Maiori e Minori, terminando con una pausa dolce a Minori, presso il bistrot Sal De Riso Costa d’Amalfi. E al Sentiero delle Formichelle il maestro pasticcere ha dedicato un dolce, in memoria delle portatrici che nell’Ottocento percorrevano questi sentieri per consegnare a valle i profumatissimi limoni della costiera.

Matteo Giordano, giovane guida ambientale ed escursionistica, ha messo a punto l’escursione che va dalle valle verdi di Tramonti ai terrazzamenti di limoni, fino a raggiungere la Costa delle Sirene a Minori.

Il Sentiero è un trek di media difficoltà, di circa 8 chilometri e della durata di 4 ore che permette di raggiungere Minori attraverso una piacevole passeggiata tra storia, cultura e natura, visitando chiese, borghi antichi, giardini di limoni e boschi fino a raggiungere il mare.

Il Sentiero delle Formichelle è un tributo alle donne che nei secoli hanno consentito il trasporto di prodotti locali, particolarmente i limoni, superando le asperità del territorio. Storie d’altri tempi e che ancora oggi gli abitanti conservano nella memoria di questo magnifico scorcio d’Italia.

Durante questa passeggiata verrà spiegato tutto il mondo che ruota attorno al famoso Limone IGP lo “sfusato amalfitano”: storia, aneddoti, tecniche di coltivazione e i diversi utilizzi.

Il dolce che Sal De Riso ha dedicato al Sentiero e alle donne portatrici di limoni, racchiude una crema leggera al cioccolato bianco e vaniglia al profumo di limone, cuore di crema al caffè, scurzette, croccantino di nocciole e frolla alle mandorle.

d agosto le escursioni guidate saranno effettuate il mercoledì e il sabato pomeriggio con partenza dal Borgo di Pucara a Tramonti (Sa) alle ore 15:00, da settembre sarà in programma anche una terza escursione settimanale.