**Covid: immunologa Viola, ‘per tenere alte le difese proteggere sistema immunitario’**

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Roma, 20 lug. (Adnkronos) – Il primo consiglio per proteggere il nostro sistema immunitario contro i virus “passa attraverso l’alimentazione, quindi uno stile di vita sano. Un’alimentazione povera di zuccheri, grassi, quindi niente bibite zuccherate, niente alcol, niente cibi elaborati e soprattutto un’alimentazione ricca di fibre, perché una delle cose che abbiamo imparato negli ultimi 10 anni è che il sistema immunitario è regolato dal microbiota intestinale e stimolare in modo opportuno con una dieta sana, è fondamentale per mantenere bassa l’infiammazione e alte le difese”. A spiegarlo all’Adnkronos è l’immunologa Antonella Viola, autrice del libro ‘Danzare nella tempesta. Viaggio nella fragile perfezione del sistema immunitario’ (Feltrinelli) con il quale è finalista al Premio letterario Caccuri.