Roma, 27 apr. (Adnkronos) – “Fa’ che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”: il binomio cibo e salute è sempre attuale, fin dai tempi della nota prescrizione di Ippocrate. “Il cibo con la salute c’entra sempre, sia che si tratti di Covid e la riapertura dei ristoranti e sia come prevenzione delle malattie”, dice all’Adnkronos Marco Bianchi, che si occupa di divulgazione scientifica e alimentazione per la Fondazione Umberto Veronesi e che, in qualità di ‘food mentor’, ha partecipato a numerose trasmissioni televisive, da Geo&Geo alla Prova del cuoco.
