È il Team Napoli a conquistare il titolo assoluto nella categoria Cucina Calda a squadre senior nel decimo anniversario dei Campionati della Cucina Italiana 2026, la competizione culinaria più importante del Paese.
L’evento è organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi nell’ambito della manifestazione “Beer & Food Attraction” alla Fiera di Rimini, in collaborazione con Italian Exhibition Group. In gara oltre 600 cuochi; contando assistenti e aiuti chef, il totale dei professionisti coinvolti ha sfiorato quota 2mila.
Boom di giovani e donne
“Questo è un anniversario importante – ha dichiarato il presidente della Federazione, Rocco Pozzulo – che segue il riconoscimento Unesco ottenuto per primi dalla cucina italiana e che ha visto un boom di iscrizioni ai Campionati di Rimini proprio tra giovani e donne; un segnale molto positivo per il ricambio generazionale nelle nostre cucine, drammaticamente in crisi per la mancanza di personale, ma anche per l’intero comparto agroalimentare 100% made in Italy, che potrà contare sull’attenzione di professionisti sempre più consapevoli circa qualità e provenienza delle materie prime”.
Gli altri premiati
Ad aggiudicarsi i riconoscimenti nelle altre categorie sono stati:
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Vincenzo Natale per Cucina Calda Singola Senior;
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Andrea Soledad Lopez per Pasticceria da ristorazione Senior;
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Ala Balabyschkina per Cucina Vegan Senior;
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Alami Achab per Cucina Vegan Junior.
Il Contest Street Food d’Autore è andato al Team Francia, mentre il premio Mistery Box è stato assegnato a Cercel & Hassibi.
Nel decimo anno della manifestazione, Rimini celebra così il talento italiano ai fornelli, con Napoli sul gradino più alto del podio.
