Lunedì 14 settembre, alla Tenuta O’ Feo, la charity dinner di Mi Coloro di Blu ETS riunisce alcuni tra i più prestigiosi chef italiani. In tavola piatti d’autore e storie di inclusione per sostenere i percorsi di autonomia, formazione e inserimento dei ragazzi nello spettro autistico
C’è una cucina che racconta territori, tecnica e memoria. E ce n’è un’altra che, oltre a tutto questo, diventa strumento concreto di inclusione. È il senso di “Uno Chef per Amico”, la charity dinner promossa da Mi Coloro di Blu ETS, che lunedì 14 settembre, torna per la sua quinta edizione nella cornice della Tenuta O’ Feo di Ottaviano.
Una serata che mette insieme alta cucina e solidarietà, chiamando a raccolta alcuni tra gli chef più rappresentativi del panorama gastronomico italiano. Ognuno porterà un proprio piatto, una firma personale, un frammento della propria idea di cucina, componendo un percorso gastronomico corale in cui l’eccellenza diventa condivisione.
A coordinare l’appuntamento saranno la giornalista enogastronomica Rosa Iandiorio, la wedding planner Mirella Greco e lo chef Alfonso Crisci, promotori di un progetto che negli anni ha costruito un rapporto sempre più stretto tra il mondo della ristorazione e quello dell’inclusione.
Il tema scelto per la quinta edizione è “Il Calore del Vesuvio”: la terra, il fuoco, le radici e quella forza generativa capace di trasformare e far nascere nuove possibilità.
Una metafora che si lega alla missione di Mi Coloro di Blu ETS, da anni impegnata accanto alle famiglie e ai ragazzi con disturbi dello spettro autistico e con disagio psichico. Al centro non c’è una visione assistenziale della disabilità, ma la volontà di costruire percorsi capaci di far emergere competenze, inclinazioni e aspirazioni individuali, accompagnando i ragazzi verso una maggiore autonomia e una partecipazione attiva alla vita della comunità.
È proprio questa la direzione che la charity dinner sostiene attraverso la raccolta fondi.
I progetti
Tra i progetti sostenuti dall’iniziativa c’è “L’Orto dei Sogni”, un percorso di agricoltura sostenibile pensato come spazio di formazione, autonomia e socialità. Qui i ragazzi hanno potuto acquisire competenze attraverso il lavoro con la terra, sperimentando anche il rapporto con il cibo e la cucina come strumenti di crescita personale e professionale.
Il sostegno raccolto nelle precedenti edizioni di Uno Chef per Amico ha già permesso di trasformare la solidarietà in risultati concreti: una cucina professionale, un forno per le pizze, una serra, un’area ristoro e spazi dedicati alla formazione e all’aggregazione.
Strutture e strumenti che raccontano una beneficenza capace di lasciare qualcosa di tangibile e, soprattutto, di creare opportunità.
Una brigata per l’inclusione
Per una sera la cucina diventa dunque una grande brigata allargata, dove chef, ragazzi, volontari e ospiti condividono lo stesso obiettivo. Non una semplice cena benefica, ma un’esperienza gastronomica costruita attorno all’idea che l’inclusione possa passare anche dalla valorizzazione delle capacità individuali.
A completare la serata, condotta da Rosa Iandiorio, saranno musica, intrattenimento e testimonianze, con la partecipazione del cantautore Gabriele Esposito.
I protagonisti
Chef
- Daniele Lippi
- Savio Perna
- Michele De Blasio
- Giuseppe Stanzione
- Alfonso Caputo
- Lorenzo Montoro
- Michele Deleo
- Alfonso Crisci
- Paolo Gramaglia
- Alessandro Tormolino
- Francesco Nunziata
- Enrico Ruggiero
- Domenico Iavarone
- Vincenzo Russo
- Claudio Lanuto
- Domenico Candela
- Francesco Cerrato
- Gioacchino Attianese
- Nando Bifulco
- Gian Marco Carli
- Vincenzo Vazza
- Antonio Minichiello
- Giuseppe Di Iorio
- Luigi Salomone
- Nello D’Alterio
- Salvatore Bianco
- Pasquale Torrente
- Giuseppe Aversa
- Lino Scarallo
- Gennaro Castiello
- Cristian Torsiello
Pizzaioli e Bakery
- Salvatore Piccirillo
- Catello Di Maio
Pastry Chef
- Tommaso Foglia
- Nello Iervolino
- Michele Di Leva
- Paolo Montanaro
- Gennaro Langellotti
- Alessia De Nicola
- Claudia Borriello
- Nicola Pansa
- Giuseppe Pepe
- Gian Paolo Capaldo
- Carlo Di Cristo
- Pasquale Marigliano
- Vincenzo Faiella
- Lello Cantone
Maître
Raffaella Del Gaudio
