Sei panel, 24 relatori e sei speaker d’eccezione per due giornate dedicate al mondo del caffè. È il programma annunciato per l’International Coffee Forum 2026, in programma l’1 e 2 ottobre a Palazzo dell’Immacolatella, sul Molo Angioino di Napoli, con il patrocinio dell’Università Federico II e del Comune di Napoli.
La prima giornata affronterà il ruolo dell’Italia nei mercati internazionali, l’evoluzione del bar come luogo di consumo ed esperienza e i criteri per riconoscere e certificare il caffè di qualità. Tra i protagonisti Andrea Illy, presidente di Illy Caffè, Riccardo Monti, presidente del Gruppo Triboo, Michele Sergio del Gran Caffè Gambrinus, Marco Simonetti di Caffè Toraldo e altri esperti della filiera.
Il 2 ottobre il confronto si sposterà sui consumi domestici, sulla letteratura scientifica relativa agli effetti del caffè sulla salute e sulla sostenibilità della filiera. Tra i temi anche il dato dei 22,6 milioni di famiglie italiane acquirenti di caffè nel 2025 e le strategie di agroforestazione, tutela delle risorse idriche e cattura del carbonio.
I panel saranno moderati da Fabio Russo, giornalista specializzato e direttore di Horecanews.it e Vendingnews.it. La partecipazione è gratuita, con prenotazione obbligatoria all’indirizzo info@internationalcoffeeforum.com.
Il programma completo sarà presentato nei prossimi giorni e annunciato durante la conferenza stampa del 28 settembre. Sono previste anche masterclass, showcase, percorsi esperienziali, performance, presentazioni di libri e ricerche, mappe di settore e iniziative di solidarietà in alcune aree della città.
