Per l’inventore del panino-macelleria take away secondo punto vendita ad Aversa. Prossima apertura a Milano

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Dopo il successo di Mugnano, Mario Tortora, già battezzato dai suoi fan “il re dei panini”, apre il secondo punto vendita: un locale da 130 posti a sedere ad Aversa (via Michelangelo 59-62), inaugurazione prevista per giovedì 17, alle ore 19.

Macellaio da 3 generazioni, Tortora porta avanti una tradizione iniziata dal nonno Mario nel 1947 e proseguita dal padre Ciro. Ma soltanto con lui il marchio è diventato un punto di riferimento nel panorama culinario campano grazie all’idea del suo fortunatissimo format, nato circa otto anni fa, “l’Originale Panino Macelleria” take away, che conta ormai 4 punti in viale Michelangelo, via Toledo, via Chiaia, all’Edenlandia e un pub&grill a Mugnano.

Ogni giorno migliaia di napoletani prendono d’assalto ogni sede della catena, complici le polpettine dalla ricetta di nonna Checca, cavallo di battaglia della casa, i sandwich di carne e provola, gli straccetti di pollo fritti e tante specialità di hamburger gourmet, che portano il nome di ogni membro della famiglia, ma anche l’alto livello dell’accoglienza e del servizio.

“In famiglia – racconta l’imprenditore – siamo macellai da 3 generazioni, la tradizione è stata tramandata da nonno Mario nel 1947, ma la passione per la buona cucina me l’ha trasmessa nonna Checca, scomparsa da poco, che mi ha insegnato tutto ciò che so. Otto anni fa ho deciso di trasformare la macelleria nella “Panino Macelleria” take away, condensando all’interno tutta la mia tradizione familiare e le preparazioni che già da tempo facevamo di accompagnamento alla carne. Da uno, i take away sono diventati 4 in pochi anni e dopo l’incessante richiesta dei clienti, ho deciso di lanciare anche un format pub, per dare loro la possibilità di degustare le nostre specialità e di godersi la nostra ospitalità comodamente seduti. Questa novità è stata accolta benissimo dal pubblico e quindi ho ritenuto necessario aprire un secondo punto con posti a sedere ad Aversa.”

Ad accogliere i clienti, all’inaugurazione del punto vendita di Aversa, oltre la Polpetteria Mobile offrirà un delizioso aperitivo e gadget targati Mario Tortora, anche Lisa Fusco, la popolare “soubrettina” del programma Tele Garibaldi.

Le novità non finiscono qui perché il patron della “Panino Macelleria” Mario Tortora annuncia altre 4 prossime aperture per un totale di 10: Caserta, Pozzuoli, Fuorigrotta e Milano.

Mario Tortora