Il napoletano Gianluca Cecere eletto tra i migliori pasticceri d’Italia

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in foto a destra Gianluca Cecere, miglior pasticciere d'Italia

Il napoletano Gianluca Cecere è uno dei tre vincitori del Campionato italiano di pasticceria, gelateria e cioccolateria, organizzato dalla Fipgc, Federazione internazionale pasticceria, gelateria, cioccolateria, che si è tenuto alla Fiera del Tirreno CT a Massa Carrara dal 25 al 28 febbraio. Cecere, 28 anni, ha stupito i giudici con una pièce in cioccolato dal nome ‘Gelosia immortale’. Originario di Marano, vicino Napoli, è il vincitore assoluto nella categoria ‘cioccolato e praline’. L’accostamento particolare del cioccolato a ingredienti come yuzo, thè verde, lampone e wasabi, e l’imponenza dell’opera alta oltre 155 cm, hanno decretato il suo successo e la conquista della Coppa Italia.