La pizzeria PTRistò nasce dalle attività della cooperativa sociale di Volla (Na), ‘Solidalis’. La cooperativa sviluppa, sul territorio della periferia napoletana, PTRI progetti terapeutici riabilitativi individuali sostenuti da budget di salute, servizi socio sanitari in cogestione con l’ASL Napoli 3 sud e gli Ambiti Territoriali N24 (Comune Capofila Volla), N31 (Comune Capofila Torre del Greco) e N23 (Comune Capofila Nola). I PTRI promuovono e rendono possibile la partecipazione attiva delle persone al proprio percorso di cura, di riappropriazione dei diritti e delle libertà di scelta. Dalla teoria alla pratica: la pizzeria diventa il luogo concreto dove ragazzi diversamente abili, sperimentano le proprie capacità lavorando con gli altri e per gli altri. I ragazzi coinvolti co-progettano, co-gestiscono e sono soci della cooperativa che li accoglie, sono responsabili ed attori con altri soci. Il percorso di autonomia ed inserimento sociale e lavorativo prende forma e vive in uno spazio reale: il PTRistò. La pizza ha la stessa forma rotonda, dove mangiare è sempre un piacere se insieme al gusto si trova il ‘sapore’ del sorriso verace napoletano, di ragazzi carichi di energia e voglia di fare ed essere.
