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NUOVA REVISIONE NAZIONALE DELL’ELENCO DEI PRODOTTI TIPICI TRADIZIONALI
Anche la frittura napoletana ed il crocchè (panzarotto) nella revisione nazionale dell’elenco dei prodotti tipici tradizionali, prodotti agroalimentari le cui metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura risultino consolidate nel tempo omogenee per tutto il territorio interessato, secondo regole
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