La Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2021 di Daniele Cernilli assegna al Taurasi Docg 2015 dell’azienda agricola Fiorentino di Paternopoli un punteggio di 95/100: un punteggio “che rappresenta – scrive il titolare della casa vinicola Gianni Fiorentino sulla newsletter aziendale – un riconoscimento ed un traguardo importanti, che mi stimolano a continuare sulla strada del lavoro di qualità nei vigneti e in cantina e dell’attenzione al cliente, strada che sto percorrendo anche in questi difficili tempi che stiamo attraversando”. Un risultato eccezionale, spiega Fiorentino, ottenuto anche grazie alla circostanza che quella del 2015 è stata un’annata particolarmente piovosa in Irpinia, ciò “che ha permesso ai terreni di accumulare acqua a sufficienza per una primavera ed estate asciutte. La vendemmia ha consentito di portare in cantina uve rosse di qualità alta dalle quali sono nati vini con buona concentrazione e struttura”. “Il Taurasi Docg 2015 – continua l’imprenditore – è un vino ottenuto dai nostri vigneti di famiglia a Paternopoli, vinificato in acciaio e poi fatto affinare per 14 mesi in botte grande da 25 hl di rovere francese per poi essere imbottigliato per l’affinamento in vetro e quindi per la commercializzazione”.
Il Taurasi Docg 2015 Fiorentino, si legge ancora nella newsletter aziendale, è acquistabile “sullo store online per una spesa complessiva superiore a 50,00 euro. Le spese di trasporto sono gratuite”.
