Dopo 15 anni di presenza a New York, Eataly ha debuttato ieri 15 maggio, con un nuovo concept: Eataly Caffè. La caffetteria a servizio rapido ha aperto ufficialmente le sue porte al Rockefeller Center e sarà seguita da una seconda sede a Hudson Yards prevista per le prossime settimane. A differenza dei marketplace su larga scala di Eataly, Eataly Caffè è progettato per la “vita in movimento”. Il menu – dicono dall’Azienda – si concentra su selezioni italiane di alta qualità come bevande espresso a base della miscela 100% Arabica di Eataly, dolci appena sfornati, pizza, focacce, panini, insalate, zuppe, gelati e altri prodotti pronti. Questo nuovo format di caffetteria è stato creato per adattarsi perfettamente alle aree ad alto traffico come i centri città e gli aeroporti. Si tratta di un cambiamento che riflette la più ampia missione di Eataly di incontrare i clienti ovunque si trovino, che si tratti di un espresso mattutino, di un pranzo veloce o di un aperitivo dopo il lavoro. “Siamo incredibilmente entusiasti di inaugurare le nostre prime sedi Eataly Caffè, soprattutto nella città che ci ha accolto negli Stati Uniti quasi 15 anni fa”, dice Tommaso Brusò, CEO di Eataly North America. “La nostra missione con Eataly Caffè è quella di offrire un assaggio dell’arte di vivere italiana e non vediamo l’ora di accogliere gli ospiti molto presto”. Eataly Caffè offrirà anche l’ordinazione basata su app con tracciamento in tempo reale e un programma di fidelizzazione integrato. Gli articoli stagionali esclusivi verranno aggiunti trimestralmente, dando ai clienti abituali qualcosa di nuovo da aspettarsi durante tutto l’anno.
