Il Consorzio Mozzarella di bufala campana domani protagonista su Rai3

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Domenica 27 marzo alle 12.55 su Rai3 ultima puntata per la seconda edizione de “Il posto giusto -Istruzioni per l’uso” sul mondo dell’occupazione, prodotto da Rai3 d’intesa con ministero del Lavoro e Isfol. Il viaggio partirà da Ancona, dove un tirocinio traghetta giovani laureati in Giurisprudenza dall’Università al Foro offrendo loro la straordinaria opportunità di fare pratica nelle aule dei tribunali. Prima fermata a Caserta, alla scoperta del “Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana”, che controlla, valorizza e promuove il tesoro gastronomico di un intero territorio. Seconda sosta a Varese Ligure, in provincia di La Spezia, per conoscere un artigiano che ha saputo fare dell'”hand made” e della qualità dei materiali la sua cifra vincente. Terza tappa a Trento, per rincontrare Manjola, mamma laureata e disoccupata, che – dopo un tirocinio in una scuola – spera di trovare lavoro, mettendo a frutto la sua passione per l’arte. Quarto stop a Roma, dove l’Ente Nazionale per il Microcredito combatte la crisi, finanziando piccole imprese e stimolando iniziative a favore dei soggetti svantaggiati. A Pomigliano d’Arco, in provincia di Napoli, si assisterà all’incontro tra alta sartoria e nuove tecnologie, che ha dato vita ad un vero e proprio business su misura. Il tema del “faccia a faccia” della puntata sarà la specializzazione, per capire se è meglio perfezionarsi o diversificare. Mentre il “Borsino dei Mestieri” sarà dedicato ai lavori del commercio al dettaglio, per individuare quelli in crescita e quelli stabili.