“Siamo qui a fare il tifo affinché l’arte dei pizzaioli napoletani sia riconosciuta come patrimonio immateriale Unesco e speriamo che arrivi domani” ha detto Dario Franceschini, ministro per i Beni Culturali, in occasione della visita al primo forno dove è stata realizzata la pizza margherita, nel Giardino Torre del bosco di Capodimonte, a Napoli. Le parole del ministro fanno riferimento al rinvio della discussione sulla candidatura dell’arte dei pizzaiuoli napoletani patrimonio dell’Umanità, deciso dal Comitato intergovernativo per la salvaguardia del patrimonio immateriale riunito in Corea del Sud. La discussione del dossier italiano dovrebbe avvenire domani.
“Speriamo che la decisione arrivi nella notte – ha affermato – ci siamo impegnati tutti per questo riconoscimento”. “Ci sono persone che non sanno nemmeno che la pizza è italiana – ha aggiunto – con questo riconoscimento servirà a stabilire che la pizza è napoletana”.
